向客人介绍蛋糕时，可以遵循以下步骤和技巧：**了解顾客需求** ：- 询问顾客想要订什么样的蛋糕，了解他们的具体需求。
- 如果顾客不确定，可以推荐一些热门或经典的款式，如生日蛋糕、儿童蛋糕、巧克力蛋糕等。**强调蛋糕的特色和优点** ：- 提及蛋糕的顶级糕点师傅精心制作，口感细腻，层次丰富。- 强调使用新鲜食材和精湛工艺，确保蛋糕品质。- 介绍蛋糕的多种口味和选择，如水果、巧克力、无糖等。**解答顾客疑问** ：- 如果顾客询问蛋糕的奶油类型，可以推荐淡奶油或动物奶油，并解释其优点，如不甜不腻、入口即化等。- 对于价格问题，可以询问顾客是否有会员卡，并提供会员优惠和充值赠送。- 如果顾客对蛋糕的尺寸和写字有特别要求，要详细记录并尽快安排制作。**提供试吃服务** ：- 可以在店门口提供试吃，吸引顾客尝试并了解蛋糕的口感。**主动推荐和引导** ：- 根据顾客的反应和需求，主动推荐合适的蛋糕款式，并提供个性化的建议。- 如果顾客对某款蛋糕表现出兴趣，可以进一步介绍其背景和制作过程，增加吸引力。**总结和成交** ：- 在介绍完蛋糕后，询问顾客何时需要蛋糕，并告知送货地址和支付方式。- 主动提出成交请求，确保顾客满意并留下联系方式。通过以上步骤，可以有效地向客人介绍蛋糕，提高销售成功率。
