在小米5手机上，可以通过以下步骤开启省电模式：
1. 打开手机桌面，点击“安全中心”。
2. 在安全中心中，点击“电池”选项进入。
3. 进入后，可以直接点击“一键省电”，或者打开“省电模式”开关将其开启。此外，还可以通过以下步骤设置定时省电模式：
1. 打开“设置”应用。
2. 在设置中，点击“电量和性能”选项。
3. 在电量和性能选项中，点击“省电优化”选项。
4. 在省电优化选项中，点击省电模式开关将其开启。
5. 在省电模式窗口，还可以设置定时开关省电模式，并设定具体的时间段。建议您根据使用习惯选择合适的省电模式，以延长手机的电池使用时间。
