在苹果7手机上设置或更改密码的步骤如下：
1. 打开手机中的“设置”应用。
2. 在设置列表中，找到并点击“通用”选项。
3. 在通用列表中，找到并点击“Touch ID与密码”选项。
4. 进入后可以直接设置密码，系统默认是使用简洁4位数字密码，可以点击关闭简洁密码的开关。
5. 接着点击顶部的“打开密码”选项。
6. 在密码框中输入二次简单一些的密码，并确保自己记住。
7. 设置成功后，可以看到“关闭密码和更改密码”的选项，如果日后需要关闭或修改密码，可以在此进行操作。建议：在设置密码时，建议选择一个容易记住但别人难以猜测的密码，以保障手机的安全性。
