火锅店服务员的工作主要包括但不限于以下几点：**迎接客人** ：- 主动问候客人，热情欢迎。
- 询问客人人数，并引导客人到合适的餐桌。**服务客人** ：- 协助客人入座，拉椅，并提供必要的餐具和饮料。- 介绍菜品和特色，根据客人需求推荐合适的锅底和食材。- 注意观察客人用餐情况，及时添加调料和饮料。**传菜上菜** ：- 确保菜品按时准确送达客人桌上。- 注意询问客人对辣味的偏好，并协助调整。**清理桌面** ：- 餐后及时清理餐具，保持桌面整洁。- 回收用过的餐具，并进行必要的清洁。**结算服务** ：- 协助客人进行结账，确保单据正确无误。**应对投诉** ：- 遇到客人有意见或投诉时，应礼貌倾听并及时报告管理人员。**保持卫生** ：- 保持个人和餐厅环境的清洁卫生。- 注意个人形象，着装整齐，遵守餐厅规则。**团队合作** ：- 与同事保持良好的合作关系，共同维护餐厅运营。**其他** ：- 在忙碌时保持警觉，迅速响应客人的需求。- 保持有效沟通，确保服务质量。火锅店服务员的工作流程和要求通常包括：- 客人到来时热情问候并询问人数。- 引领客人到餐桌，提供巾纸、斟茶等服务。- 点菜时介绍菜品和酒水，复述订单以确保无误。- 点火时注意安全，协助客人调整口味。- 上菜时确保菜品摆放整齐，并及时清理空盘。- 客人离店时主动致谢，并确保客人安全离开。作为服务员，应服从管理，具备良好的沟通能力和服务意识，以提供优质的服务体验
