金钻奶茶有多种制作方法，以下提供三种做法：### 方法一**泡茶** ：备用乌龙茶茶底。
**备料** ：寒天冻、黑糖冻、蒟蒻放入杯中。**制作** ：将牛奶、糖、乌龙茶、冰块制作成奶茶，转入杯中。### 方法二（简易版）**金钻部分** ：- 红糖 + 白凉粉 + 清水倒入锅中搅拌均匀烧开，关火，倒入模具放凉备用。**奶茶部分** ：- 白糖 + 红茶小火慢炒，炒成焦糖色。- 倒入牛奶和清水（或凉白开水）烧开关火，过滤倒出。**组合** ：凝固成型的金钻切块，按自己喜欢的量放入杯子，再倒入放温的奶茶。### 方法三（大红袍金钻奶茶）**炒茶** ：- 用一个锅，炒一下红茶叶，加红砂糖，炒的微微焦，加入一份水，两份纯奶。煮开，关火，过滤，放凉。**金钻** ：- 另取一锅，加入少量红糖，煮开，加入白凉粉，放入大盘放凉，等待凝固。凉粉切成小颗粒，装罐，在阳光下，晶莹剔透红糖冻。**组合** ：加入奶茶。### 方法四**用料** ：- 牛奶 300克，开水 400克，白糖 100克，红茶叶 20克，清水 500克，白凉粉 40克，红糖 50克。**制作** ：- 红糖 + 白糖 + 清水倒入锅中搅拌均匀烧开，关火，倒入模具放凉备用。- 白糖 + 红茶小火慢炒，炒成焦糖色。- 倒入牛奶和清水烧开关火，过滤倒出。- 凝固成型的金钻切块，按自己喜欢的量放入杯子，再倒入放温的奶茶。这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法尝试制作。
