豆腐坊的利润相当可观，主要受以下因素影响：**黄豆成本** ：黄豆的价格一般在2.0-2.3元/斤之间。
**豆腐产量** ：一斤黄豆可以产出2.5-5斤豆腐，具体取决于豆腐的种类（如老豆腐、嫩豆腐）。**销售价格** ：豆腐的市场售价通常在2.5-3元/斤。**其他成本** ：包括水、电、设备和人工费用。以卤水豆腐为例，假设每天使用150斤黄豆，黄豆成本约为310元。门店租金约50元/天，水费约28元/天，电费约20元/天，固定成本合计约548元。如果豆腐零售价格为3元/斤，每天销售150斤豆腐，营业额为450斤，则每天的净利润大约在800元左右。请注意，这些数字是基于历史数据和假设条件，实际情况可能会有所不同。利润还会受到市场需求、竞争状况、经营效率等多种因素的影响。
