砂锅糯米饭的做法如下：**准备糯米** ：- 选择好糯米，常见的有长糯米和圆糯米，根据个人口味选择。
- 将糯米放入清水中淘洗干净，然后浸泡3至6小时，使糯米充分吸收水分。**煮饭** ：- 将浸泡好的糯米放入砂锅中，加入适量的清水，水的量要稍微多一些，以免煮干。- 盖上砂锅盖，将砂锅放在炉子上，用中小火加热。- 煮的过程中可以适当搅拌，防止糯米粘底。**煮饭技巧** ：- 糯米与水的比例通常在1:1.2至1:1.5之间，根据个人口感偏好调整。- 如果喜欢有嚼劲的糯米饭，可以少加一些水，比例接近1:1.2；如果喜欢软糯口感，则可以多加点水，比例在1:1.5左右。**添加配料** ：- 在煮糯米饭时，可以根据个人口味加入一些配料，如红枣、葡萄干、豆沙等，增加糯米饭的口感和甜度。- 也可以加入一些肉类、蔬菜等，制作出美味的糯米饭菜肴。**使用电饭煲** ：- 如果使用电饭煲，可以选择具有糯米饭功能的电饭煲，按下相应按钮即可自动调整烹饪时间和火候。- 如果没有专门的糯米饭功能，选择普通的煮饭功能也可以煮出美味的糯米饭。通过以上步骤和技巧，你就可以在砂锅中煮出香糯可口的糯米饭了。
