广福记冒菜是一家知名的餐饮品牌，根据收集到的信息，以下是关于广福记冒菜的一些评价和特点：### 优点**味道好** ：广福记冒菜以保留老成都的味道著称，麻不刺喉，辣不上火，量足味美。
**菜品多样** ：提供微辣、中辣和特辣等多种辣度选择，以及清汤冒菜，满足不同口味需求。**正宗成都风味** ：以红油汤底和香辣过瘾的干拌火锅口味为主，吸引众多食客。**丰富的料理选择** ：有60多种荤素菜品，包括招牌秘制牛肉和抄手等。**性价比高** ：价格实惠，相比火锅更加舒适。### 缺点**加盟商问题** ：一些加盟商反映，广福记冒菜的口味难以留住顾客，经营困难，难以盈利。**培训质量低** ：加盟商反映，广福记冒菜的培训内容与实际操作相差甚远，技术细节讲解不足。**管理混乱** ：加盟商遇到问题时，总部支持力度不够，解决问题时间长，服务质量有待提高。**竞争激烈** ：冒菜市场竞争激烈，广福记冒菜的经营成本较高，难以与新兴品牌竞争。### 综合评价广福记冒菜在味道和菜品选择上得到了不少食客的肯定，特别是其正宗的成都风味和丰富的料理选择。然而，也存在加盟商经营困难、培训质量不高以及管理混乱等问题。如果您考虑尝试广福记冒菜，可能需要权衡这些正反两面的评价
