福合埕牛肉以其鲜嫩美味的牛肉和酥脆可口的牛肉丸而著称，是潮汕地区非常受欢迎的品牌。
以下是一些关于福合埕牛肉的特点：**牛肉种类丰富** ：提供多种牛肉部位，包括特色大片肉、匙仁、腱子肉、牛胸肉、五花趾等，满足不同顾客的口味需求。**新鲜食材** ：每天现杀牛肉，由总部运至厦门，确保食材新鲜。**精细切工** ：牛肉切工精细，肉薄，口感绝佳，且不易滑落。**特色汤底** ：汤底以白萝卜、芹菜等简单配料熬制，清甜而不腻，与牛肉搭配相得益彰。**秘制沙茶酱** ：提供自制沙茶酱，口感浓郁，是牛肉的绝佳搭档。**烹饪技巧** ：烫牛肉时讲究技巧，加入芹菜提升香气，涮烫时间控制在6-8秒内，以保持肉质的鲜嫩。**营养价值** ：牛肉富含蛋白质，对身体有益。**健康选择** ：选用的是符合卫生标准的健康牛肉，无注水，品质上乘。福合埕牛肉火锅以其独特的风味和高品质食材，成为潮汕地区及更广泛地区人们喜爱的美食选择。
