怎么算饭店利润

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饭店的盈利计算通常涉及多个方面,包括营业收入、营业成本、人工成本、租金、水电煤气、税费等。以下是一些常用的计算方法和公式:

**毛利率计算公式** :

**毛利计算公式** :

- 毛利 = 营业收入 - 营业成本

- 利润 = 毛利 - 人工成本 - 房租 - 水电煤气 - 税费等各项费用

**成本率计算公式** :

- 成本率 = 营业成本 ÷ 营业收入 × 100%