根据提供的信息，炸鸡鸡腿的利润情况如下：**成本** ：- 鸡腿肉成本大约为8元/斤，一个炸鸡腿卖5元，成本约2元。
**利润** ：- 利润在10到15元之间，利润率高达50%到75%。- 毛利润在55%左右，即食材和配料成本大约占45%。**运营成本** ：- 炸鸡店运营成本包括房租、水电、人工等，根据不同地区和店铺规模有所不同。**总体利润** ：- 一个炸鸡店一年的纯利润可能达到34万人民币。- 在小超市门前炸鸡腿的个体经营者，一年收入可能接近20万人民币。请注意，这些数据仅供参考，实际利润会受到多种因素的影响，包括地区、店铺规模、运营效率、成本控制等。
