开设烧烤店所需的人数 **取决于多种因素，包括店铺的规模、地理位置、经营模式和季节等** 。
以下是一些常见情况下的建议人数：**小型烧烤店** ：- 2到3名员工，包括烧烤师、服务员和收银员。**中型烧烤店** ：- 6到7名员工，包括1名出纳、2到3名服务员、2到3名厨房工作人员和1名采购人员。**大型烧烤店** ：- 15到20名员工，包括店长、后厨3个、收银1个、大堂4个、通岗1个、后厨钟点工1个。**自助烧烤店** ：- 3到5名员工，包括接待员和短期工或日结工。**档口式烧烤店** ：- 根据具体经营情况，可能需要2到3名员工，包括烧烤师、服务员和收银员。### 建议- **初期投入** ：如果预算有限，可以考虑从小型烧烤店开始，逐步扩大规模。- **高峰期应对** ：在生意旺季，可能需要临时增加员工以应对客流高峰。- **人性化管理** ：无论员工数量多少，都应注重人性化管理，提供良好的工作环境和福利待遇，以留住员工。这些建议仅供参考，具体人数配置还需根据店铺的实际情况进行调整。
