开一家合记烩面的费用如下：**基本加盟费用** ：2.85万元，一次性收取终身使用。
**品牌保证金** ：6973元，合同终止时无息退还加盟商。**品牌管理费** ：5746元/年，包括品牌价格督导、品牌传播、品牌改进。**品牌使用费** ：5011元/年，即商标使用费公司总部的无形资产。**专用设备费** ：2.8万元，主要包括厨房排烟设备、洗碗机、洗菜机、搅拌机、真空冷却机、厨房橱柜、餐具、炊具、炉灶等。**首批原材料费** ：3.1万元，主要包括食品材料、服务业材料等。**环保消防审批费** ：
1. 0万元，办理餐饮执照前需要办理消防审批费和环保审批费。**健康卫生审批费** ：6750元，主要包括餐馆的卫生许可证和工作人员的健康证明费用。综合以上费用，开一家合记烩面的总投资成本大约在 **15.3万元** 左右。此外，创业者还需要考虑店铺的租金、装修费用、人员工资等其他开支。根据之前的加盟费用信息，合记烩面的加盟费用大约在10-20万元之间，具体费用可能会根据店铺面积、地段等因素有所不同。建议创业者在决定加盟前，详细咨询合记烩面的官方加盟部门，了解最新的加盟政策和费用明细，以便做好充分的资金筹措和开店准备。
