西餐主要是指源自欧洲和美洲的食品菜肴，其起源可以追溯到 **欧洲** 。
**早期历史** ：- 西餐的起源可以追溯到古希腊和古罗马时期，其中古罗马时期是西餐形成的重要阶段。- 古希腊和古罗马文化对早期西餐的发展有重要影响，特别是在饮食礼仪和烹饪技巧方面。**中世纪** ：- 中世纪时期，随着罗马帝国的扩张，西餐开始逐渐形成并流行于欧洲各地。- 这一时期的西餐主要以意大利、法国、英国等国家的菜肴为主，形成了不同的菜系和风味。**近现代** ：- 近代西餐的发展从欧洲文艺复兴时期开始，到十九世纪末，各种菜系和菜肴逐渐盛行于欧洲。- 现代西餐则是在二十世纪初开始，结合世界各地食品原料及饮食文化，形成了富有营养、口味清淡的新派西餐菜肴。综上所述，西餐起源于欧洲，经过古希腊、古罗马、中世纪以及近现代的发展，逐渐形成了今天我们所熟知的多样化、丰富性的饮食文化。
