货车环保超标时，可以采取以下处理措施：

检查和调整喷油嘴

如果轮边功率达标但排放值超标，可能是喷油嘴堵塞或调整不准确。可以通过在柴油中添加清洁剂清理堵塞，并在润滑油中加入修复剂来配合调整喷油嘴，确保其正常工作。

发动机内部清洁

如果排放值严重超标，且轮边功率正常，问题可能出在发动机内部。常见原因包括气缸磨损和喷油嘴积碳严重。可以尝试在燃油中加入减排剂以减轻燃烧过程中的污染。若这些方法无效，可能需要进行深度清洁，包括发动机内部清洗，甚至更换新的润滑油。

定期更换部件

定期更换氧传感器和三元催化器，确保它们正常工作。根据车辆使用情况和厂家建议，按时更换这些部件。

及时更换火花塞，一般建议按照车辆保养手册规定的里程或时间进行更换。

选择优质燃油

尽量在正规加油站加注高质量的燃油，使用高标号汽油（如97号汽油），因为高标号油相对污染较小。

维修发动机故障

如果发动机存在机械故障，应及时进行维修和保养，包括清理进气道和空气滤清器，确保进气系统正常。

深度清洁

对车辆进行深度清洗，包括发动机内部清洗，以去除积碳和其他污染物，提高发动机的工作效率。

遵守法规

如果车辆尾气抽检不合格，交警部门将当场暂扣车辆行驶证，车主必须在7日内进行维修整改，凭复检合格证明才能取回行驶证。未悬挂机动车号牌、未放置检验合格标志、未随车携带行驶证或驾驶证的车辆，公安机关交通管理部门将扣留机动车，并可以依法处罚。

注意日常保养

经常清洗节气门，保证三元催化器正常工作。三元催化器是减少尾气排放的关键部件，需要定期保养和清洗。

通过以上措施，可以有效处理货车环保超标的问题，确保车辆符合排放标准，避免因环保问题而受到处罚。