环保湿垃圾的处理方式主要包括以下几种：

分类回收

湿垃圾应首先进行分类回收，这是最有效的处理方式之一。通过有效的分类回收，可以将湿垃圾与其他垃圾进行有效分离，降低污染风险，并为后续的处理提供便利。

厌氧发酵

借助厌氧发酵技术，湿垃圾可以被充分分解并转化为沼气和有机肥料。首先，湿垃圾被送入密闭的发酵器，通过微生物的作用，湿垃圾中的有机物质被分解产生沼气。沼气是一种可再生能源，可以用于发电、取暖等。其次，经过发酵的湿垃圾可以被用作优质的有机肥料，提供植物生长所需的营养。

沼渣处理

在湿垃圾厌氧发酵过程中产生的沼渣也需要得到妥善处理。沼渣富含有机质和养分，可以通过进一步的处理转化为有机肥料。对于沼渣的处理方式，可以采用压缩、脱水、干燥等技术，使其成为干燥的有机肥料，方便储存和运输。

生物质能源利用

湿垃圾中的有机物质可以被用作生物质能源的主要原料。通过生物质能源的利用，湿垃圾可以被转化为生物质燃料，如生物柴油、生物气体等。这些生物质能源可以替代传统化石燃料，减少对环境的污染，实现资源的循环利用。

高温好氧堆肥处理

湿垃圾经分选、破碎后送入生化处理机，在高温（80℃左右，由天然气燃烧产生水蒸气供热）、好氧（风机强制通风）条件下，食物残渣被微生物高效降解，再经过深加工制成土壤调理剂。湿垃圾中的污水采用“厌氧发酵+膜生物反应器（MBR）+纳滤”组合处理工艺，实现达标排放。

微生物发酵制肥

运用添加微生物菌种好氧发酵，过程中排放水和二氧化碳气体，产出的残渣为有机肥或有机质。通过添加碳、氮、钾等元素，可用于绿地林地的土壤覆面，改善土壤肥力，实现资源化利用。

物理粉碎挤压脱水

湿垃圾可以通过物理粉碎挤压脱水的方式进行处理，这种方式可以减少湿垃圾的体积，便于后续的运输和处理。

热分解处理

湿垃圾可以通过热分解处理，将其转化为能源或化工原料。热分解技术可以利用高温将湿垃圾中的有机物质转化为燃料油、酒精、活性炭等有用的产品。

建议在实际应用中，可以根据当地的实际情况和需求，选择最适合的处理方式，以实现湿垃圾的高效处理和资源的循环利用。