在杭州选择环保餐具时，可以考虑以下几个方面：
材质选择
陶瓷餐具：陶瓷餐具是最环保健康的餐具，材质安全，耐高温，但易破损，适合家庭使用。
竹制餐具：竹制餐具环保、天然、手感舒适，且具有一定的防滑性能，适合家庭和餐饮业使用。
玻璃餐具：玻璃餐具硬度高、化学性能稳定、易清洁，但使用时需注意避免爆裂，适合家庭和餐饮业使用。
不锈钢餐具：不锈钢餐具耐用、美观，但含有微量金属元素，长期使用可能对人体健康产生影响。
植物纤维餐盒：以植物纤维（如甘蔗渣、麦秸秆）为主要原料，可降解且环保，适合一次性使用。
硅胶餐具：硅胶材质柔软、耐高温、耐摔，可重复使用，减少一次性餐具的使用量。
标识和认证
选择有环保标识、厂家地址、联系方式和认证的产品，确保其环保性和安全性。
外观和品质
检查餐具表面是否光滑、无破损、无斑点、无气泡，确保其外观美观且质量上乘。
对于一次性餐具，选择独立包装且经过消毒处理的产品，确保卫生安全。
适用场合
根据使用场合选择合适的餐具，例如家庭聚餐可选择陶瓷或竹制餐具，外出野餐可选择一次性可降解餐盒。
环保意识
提高对一次性塑料餐具环境影响的认识，选择可降解的环保餐具，减少对环境的影响。
综合以上几点，可以根据个人需求和实际情况选择合适的环保餐具。例如，对于家庭日常使用，陶瓷或竹制餐具是不错的选择；对于外出携带，一次性可降解餐盒更为方便环保；对于需要耐高温或多次使用的场合，玻璃或硅胶餐具更为适用。
