关于环保规模养殖猪的数量标准，可以总结如下：
50头猪：
根据《畜禽规模养殖污染防治条例》，规模养殖是指从事猪等家禽的养户，且规模分别大于50头猪的养殖场。
300头猪：
根据《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001），集约化蓄禽养殖场指的最小规模为猪500头，因此300头猪的养殖场可以被认为是规模养殖。
500头猪：
同样根据《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001），500头猪的养殖场被认为是集约化蓄禽养殖场。
年出栏500头猪：
根据《畜禽规模养殖场》标准，生猪年出栏量≥500头的养殖场被认为是规模养殖场。
30头基础母猪：
根据《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001），年出栏量500头生猪且拥有30头左右基础母猪的猪场可以被认为是规模化形成指标。
综合以上信息，可以得出以下结论：
50头猪以上可以被认为是规模养殖。
300头猪以上可以被认为是集约化蓄禽养殖场。
500头猪以上可以被认为是集约化蓄禽养殖场。
年出栏500头猪以上可以被认为是规模养殖场。
30头基础母猪且年出栏量500头生猪的猪场可以被认为是规模化形成指标。
因此，规模养殖的猪的数量标准主要依据《畜禽规模养殖污染防治条例》、《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）和《畜禽规模养殖场》标准来确定，具体标准可能因地区和具体政策而异。
