香菇种植的环保标准主要包括以下几个方面:
土壤环境质量 :香菇覆土栽培的土壤应符合NY/T 391—2000《绿色食品产地环境技术条件》中“土壤中各项污染物的指标要求”所规定的各项环境指标。具体包括:
重金属如铬、汞、铅、砷、镉、铜等的含量不能超出国家规定标准。
环境空气质量:
香菇生产中的空气应达到国家无公害生产的空气质量标准要求。具体包括:
总颗粒悬浮物、二氧化硫、二氧化氮、氟化物等不能超出国家规定标准。
水质要求
香菇生产中菌筒浸水和出菇喷水的水质要求应达到饮用水的水质要求。
农田灌溉水中各项污染物的指标要求,包括总镉、总汞、总铅、总砷、六价铬、氟化物、粪大球杆菌等不能超出国家规定标准。
农药残留限量
GB/T 38581-2020《食用菌农药较大残留限量》标准针对香菇的种植和采摘过程中对农药残留限量进行了规定和管理,以确保食用香菇的安全性和质量。
香菇中二氧化硫国家限量标准应该是0.05g/kg。
这些标准旨在确保香菇的生产过程中不会对环境造成污染,同时保证香菇产品的安全性和质量。建议香菇种植户在生产过程中严格遵守这些环保标准,以确保产品的无公害和绿色健康。