环保检查厨房的内容主要包括以下几个方面：
环保设施是否安装并正常运行：
包括油烟净化器、隔油池等环保设施是否安装，以及这些设施是否正常运行。
环保管理是否到位：
检查餐饮店铺是否有明确的环保管理制度，以及是否定期进行环保设施清洗和维护。
排放污染物是否达标：
检测厨房油烟、颗粒物、有害气体（如一氧化碳、二氧化硫等）的浓度是否达到环保标准。
厨房现场卫生：
检查厨房是否整洁，无苍蝇、蟑螂、老鼠等害虫，生熟食品是否分开存放，垃圾和积尘是否及时清理，是否有异味。
使用的能源是否合规：
检查厨房是否使用清洁能源，如天然气、电力等，是否违规使用煤炭、柴火等不清洁能源。
油烟净化设备的清洗和维护：
确保油烟净化设备定期清洗，设备运行正常，避免油烟超标排放。
隔油池的设置和使用：
检查是否设置隔油池，并确保其正常运作，有效分离含油废水中的油污。
其他环保相关事项：
如厨房绿化情况、液化气罐和垃圾装置的管理等是否合规。
通过这些检查，环保部门可以全面了解餐饮店铺的环保状况，确保其符合相关环保法规要求，从而保障公共环境的清洁和居民的健康。建议餐饮店铺在日常运营中要严格遵守环保规定，定期进行自查和整改，以维护良好的生态环境。
