在沙漠中种植植物以环保，可以选择以下几种植物：

梭梭：

梭梭是一种抗旱植物，能够固定沙丘，并且木材和种子都有经济价值。

胡杨：

胡杨具有极高的生态价值，能够生长三千年，具有防风固沙的作用。

红柳：

红柳需水量小，适合干旱的沙漠戈壁，具有防风固沙的功能。

柽柳：

柽柳也是一种耐旱植物，能够适应沙漠环境，用于防风固沙。

沙枣：

沙枣树体型不大，果实可食用，有一定的生态价值。

甘草：

甘草是一种中药材，适合在沙漠地区种植，具有生态和经济价值。

玫瑰花：

玫瑰花不仅具有观赏价值，还可以作为经济作物种植。

苁蓉：

苁蓉是一种高营养价值的植物，适合泡酒或药用，具有很高的经济价值。

骆驼刺：

骆驼刺的根系发达，能够防风固沙，并且是一种饲料植物。

沙葱：

沙葱是一种野生蔬菜，味道鲜美，适合在沙漠地区种植。

芨芨草：

芨芨草适合在沙漠边缘有水源的地方种植，具有防风固沙的作用。

沙冬青：

沙冬青是一种耐盐碱、耐旱的植物，适合在沙漠地区种植，具有很高的生态价值。

凤仙花：

凤仙花对水分需求不高，适合在干旱气候下种植。

仙人掌：

仙人掌是一种常见的荒漠植物，能够适应干旱的沙漠和半沙漠地区。

油莎豆：

油莎豆具有防沙治沙作用，并且可以作为饲料、榨油和榨豆浆。

沙漠柳：

适应沙漠环境，对土壤要求不高，适合沙质、石质和盐碱土壤。

贴榆：

对盐碱土壤、寒冷气候和干旱条件适应力强，能够净化土壤和空气。

沙拐枣：

沙拐枣经过多年研究，已广泛应用于沙漠公路的防护林建设。

高羊茅 和 紫花苜蓿：

这两种牧草耐干旱，适应性强，适合在沙漠地区种植。

洋葱、胡萝卜、南瓜、西葫芦、辣椒：

这些蔬菜耐旱性强，适合在沙漠气候下生长。

这些植物不仅能够防风固沙、改善沙漠环境，还能带来一定的经济效益。在选择植物时，可以根据具体需求和沙漠的实际情况进行选择。