Zero Waste Bistro

位于纽约的全球首家“100%零废弃酒馆”，使用回收材料打造，餐桌和椅子等均由再生材料制作。

哥本哈根Väkst餐厅

采用城市园艺主题，大量使用废旧材料，如旧木板、文件抽屉等，营造清新怡人的环境。

小园餐厅

位于长城脚下的废弃小学改造的环保餐厅，获得四星环保酒店认证，使用有机食材和酵素清洁剂。

雅山日式快餐

在装修和节能设备上采用环保材料和技术，提供免费的环保餐盒，减少一次性塑料餐具的使用，并采用节能灯具和电器。

珍爱时刻·BOTANICA植物园餐厅

位于798艺术区，使用有机食材，零添加化学添加剂，洗碗刷碗使用酵素清洁剂。

山河万朵中国素食VEGEWONDER

获得《We're Smart® Green Guide》全球百强餐厅荣誉，提供绿色健康的素食。

生态餐厅

结合现代设施农业和绿色餐饮，提供绿色、优美的就餐环境，采用节能、节水措施，实现残渣、废弃物循环再利用。

可持续发展的环保餐厅

注重食材选择，使用有机和本地食材，减少能源消耗和二氧化碳排放，引入共享经济概念和环保教育活动。

建议

选择环保材料：在装修和餐具使用上，优先选择环保材料，如再生木材、可降解塑料等。

节能设备：引入节能灯具、高效厨具和太阳能热水器等，减少能源消耗。

减少一次性用品：提供可重复使用的餐具和包装，减少一次性塑料制品的使用。

推广绿色理念：通过教育和活动，向顾客传递环保理念，鼓励他们选择健康、环保的餐饮方式。

与当地农户合作：直接从农户处购买食材，支持当地农业的可持续发展。

通过这些措施，不仅可以减少对环境的影响，还能提高餐饮业的整体形象和市场竞争力。