环保餐盒虽然以环保为初衷，但它们在使用过程中也存在一些危害，主要包括以下几点：

健康危害

化学物质迁移：一些环保餐盒在生产过程中使用了碳酸钙、滑石粉等矿物质以及废塑料，这些物质可能会与食物中的水、醋、油等发生反应，导致有害物质迁移至食物中，长期食用可能引发消化不良、局部疼痛、肝系统病变等疾病，严重者甚至可能导致胆结石和重金属中毒。

难以降解：部分一次性塑料餐盒使用的塑料材料难以降解，长期滞留在环境中会对土壤和水资源造成污染，甚至影响农作物吸收水分和养分，进而影响产量。

二次污染：塑料餐盒在焚烧处理过程中会产生有害气体和有毒物质，如二恶英，这些物质对大气、土壤和人体健康都有极大的危害。

环境危害

资源消耗：纸质一次性餐盒虽然环保，但其生产需要大量消耗木材资源，过度砍伐会导致水土流失和生态环境破坏。

白色污染：一次性塑料餐盒由于其难以降解的特性，在环境中广泛存在，形成“白色污染”，对土壤、水资源和景观造成严重影响。

其他潜在危害

病菌感染：一次性餐盒在生产和使用过程中可能受到细菌和病毒的污染，使用后若不及时清洗，容易引发病菌感染。

损害消化功能：一些一次性餐盒在生产过程中使用了滑石粉等物质，这些物质在人体内累积可能引发胆结石等疾病。

建议

为了减少这些危害，建议采取以下措施：

尽量选择质量可靠、成分安全的环保餐盒，避免使用劣质产品。

减少一次性餐盒的使用，尽量选择可重复使用的餐具。

提倡餐饮企业提供可降解或可循环利用的餐盒，减少环境污染。

增强公众环保意识，倡导减少一次性塑料制品的使用，推广环保生活方式。