环保油燃料的弊端主要包括以下几点：
闪点低，易燃易爆炸：
环保油的闪点通常低于60℃，这意味着它非常容易燃烧和挥发。遇到明火、高温或氧化剂时，容易发生燃烧或爆炸。在火场中，受热的环保油容器有爆炸的危险。
蒸气比重大，危险性强：
环保油的蒸气比重比空气大，容易在较低处扩散到相当远的区域。一旦遇到火源，会着火回燃，引发安全事故。
颜色浅，泄漏不易察觉：
环保油通常为无色或淡黄色，有刺激性气味。由于其颜色浅，泄漏后不易被察觉，增加了安全隐患。
有毒性，危害人体健康：
环保油的主要成分是甲醇，对人体的中枢神经系统、呼吸道和视神经都有损害。甲醇极易挥发，在存储、燃烧和使用过程中产生的气体对人体有隐性伤害。
合规性问题：
环保油属于危险化学品，需要取得合法手续才能正规经营。然而，由于缺乏有效监管，市面上存在大量非法和劣质的环保油，这些燃料在生产和使用过程中存在极大的安全隐患。
储存和运输风险：
由于环保油易燃、易挥发，因此在储存和运输过程中需要特别的防护措施。然而，许多餐饮企业和经营者对环保油的危险性认识不足，储存条件不规范，增加了事故发生的风险。
综上所述，环保油燃料存在多方面的弊端和安全隐患，使用时应严格遵守相关安全规定，以减少潜在的风险。
