茶叶的环保要求主要包括以下几个方面：

非农药残留：

无公害茶叶必须满足无农药残留的要求，需要经过专业检测机构检测，达到国家规定的农药残留标准，保证茶叶的质量安全。

自然生长环境：

无公害茶叶必须生长在无污染的自然环境中，不能使用化学肥料和化学农药，生长过程中要遵循自然生态循环，保证茶叶的纯天然质量。

绿色加工工艺：

无公害茶叶的加工工艺必须符合有关的绿色环保标准，避免使用过多的化学添加剂和防腐剂，保证茶叶的绿色健康属性。

生产基地要求：

要选择无公害环保的种植基地，并保证土地、水源、周边环境的无污染。生产过程中要采取科学的茶树管理方法，保证无农药、无化肥、无重金属、无污水等有害物质的污染。

鉴定检测要求：

要对茶叶进行全面鉴定和检测，确保产品达到绿色食品的标准。符合绿色食品标准的茶叶可使用“中国绿色食品”标志，以及相应监管和管理制度。

加工场地要求：

茶叶加工场（厂）应远离污染源，要有防尘、防烟设施。摊、晾、拼堆茶叶的场地要用水泥地面，保持清洁，不得杂入泥沙、石灰等异物。制茶机器应符合卫生要求，搞好机器的改进、维修和清洁，严防机油滴漏和其他有害物对茶叶的污染。

资源利用和废弃物处理：

生产单位要经常组织职工学习卫生知识，建立卫生操作规程。茶叶制作工（包括季节工人）要搞好个人卫生。生产过程中要积极推行先进栽培采摘技术，合理使用农药，推广生物防治和高效低毒农药，禁止在茶园中使用高残留的剧毒农药。

综上所述，茶叶的环保要求涵盖了从种植、加工到运输、储存等各个环节，旨在确保茶叶的安全性和环保性，同时保护环境和生态系统的可持续发展。