环保公司招聘的专业主要包括以下几类：

环境科学与环境工程专业

环境科学专业的学生通常学习环境质量评价、环境监测与分析、环境管理等课程，而环境工程专业则侧重于污染控制技术、固体废物处理、水处理工程等实用工程技术的学习。这两个专业的人才主要负责制定和执行环境保护政策、法规和标准，进行环境监测和污染源调查，参与环境治理项目的实施和管理等。

化学与生态学专业

化学专业的人才在环保局中主要承担污染物成分分析和研究的任务，如空气质量监测、水质检测等。生态学专业的人才则关注生态系统保护、生物多样性维护等方面的工作，为生态保护提供理论支持和实践指导。

大气科学和水文学专业

大气科学专业的人才在环保局中主要负责气象监测、气候变化研究等工作，对空气污染物的扩散、输送规律有深入的研究。水文学专业的人才则关注水资源管理和保护，包括地表水和地下水的动态监测、水资源可持续利用等。

地理信息系统（GIS）专业

GIS专业人才在环保局中负责地理空间数据的收集、处理和分析工作，运用GIS技术进行环境质量评价、环境规划、污染源追踪等任务。

法律及行政管理专业

法律专业的人才在环保局中主要负责法律法规的制定、修订和解释工作，为环保执法提供法律依据。行政管理专业的人才则负责组织、协调和监督环保局的日常行政事务，确保各项工作的顺利进行。

此外，根据不同的环保领域和具体需求，环保公司还可能招聘其他相关专业的人才，例如：

给排水、环境工程专业：侧重水处理方面的环保公司，给排水、环境工程专业背景的人才较受青睐。

热能专业、化工机械类人才：废弃物处理类的公司，需要这些专业人才进行废物处理。

机械自动化等专业：环保设备制造类公司，需要环境工程和机械类人才。

环境咨询人才：专业环境咨询类公司，需要具备环境咨询能力的人才。

环境规划师、环境影响评价工程师、环保经纪人：随着环保业的发展，这些新职业需求也在增加。

综上所述，环保公司招聘的专业较为广泛，涵盖了环境科学、环境工程、化学、生态学、大气科学、水文学、GIS、法律及行政管理等多个学科领域。建议应聘者在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合环保公司的具体需求，选择最匹配的专业进行报考。