火锅店安装环保空调是一个不错的选择，主要带来以下几方面的优势：

改善用餐环境

温度调节：中央空调可以制冷迅速、效果好，出风温和均匀，为顾客提供一年四季舒适的用餐环境，尤其在炎热的夏天，可以让顾客在享受美食的同时不受高温的困扰。

提升美感：中央空调的安装还能在一定程度上提升整体装修风格和美感，使火锅店更具吸引力。

改善空气质量

通风换气：虽然中央空调能调节室内温度，但对于密闭的室内，不能实现与室外空气的置换，时间长了室内空气质量会变差。因此，火锅店同时安装中央空调和新风系统很有必要。新风系统可以通风换气，将室内污浊空气排出到室外，同时将室外新鲜空气过滤净化后引入室内，确保室内空气流通，保障食客的健康洁净的就餐环境。

健康考虑

减少氧气消耗：火锅店在使用炭锅或煤气锅时，会消耗室内大量的氧气，安装新风系统可以有效补充室外新鲜空气，减少室内氧气消耗，保障顾客的呼吸健康。

建议

选择合适的空调系统：在安装环保空调时，火锅店应综合考虑地理位置、气候条件和实际需求，选择适合的空调系统。例如，在北方地区可以选择水雾空调降温，而在南方湿热地区，中央空调和新风系统的组合更为适用。

兼顾通风与节能：在享受舒适温度的同时，也要注意保证室内的空气流通，定期开窗通风或使用新风系统，确保室内空气质量。同时，选择节能型空调设备，减少能耗，实现环保与效益的双重目标。

综上所述，火锅店安装环保空调不仅可以提升顾客的用餐体验，还能保障健康和安全，是提升店铺整体竞争力的重要措施。