重庆禀源环保科技有限公司和四川毓源环保科技有限公司都是专注于环保科技领域的企业，但它们的服务范围和重点略有不同。

重庆禀源环保科技有限公司

业务范围：集咨询设计、建设、运营为一体的综合服务，涉及环境应急管理、大气污染防治、水生态污染防治、辐射防护等领域。

技术合作：与中国科学院、四川省碳中和技术创新中心、清华大学、四川大学、重庆大学等科研院所及知名高校建立了良好的产学研协作及人才培养机制。

政策与规划：参与了多项地方环保政策和规划的研究及编制，承建了多地区生态环境大数据平台。

公司理念：以“公平正义、责任担当、开拓进取、合作共赢”为生存之本，以“科技创新”为长远之道。

四川毓源环保科技有限公司

业务范围：主要从事水的生产和供应业。

企业规模：中高型，注册资本500万人民币。

技术实力：拥有10条专利信息。

总结：

重庆禀源环保科技有限公司在生态环境领域具有较强的专业性和技术实力，与中国多家知名科研机构和高校有紧密的合作关系，参与了多项地方环保政策和规划的研究及编制，具备较强的科技创新能力和服务能力。

四川毓源环保科技有限公司则主要专注于水的生产和供应，拥有一定的专利信息，但具体的技术实力和服务范围相对重庆禀源环保科技有限公司来说较为有限。

根据以上信息， 重庆禀源环保科技有限公司在环保科技领域具有更高的专业性和技术实力，并且具备较强的科技创新和服务能力。如果需要生态环境领域的综合性服务，重庆禀源环保科技有限公司是一个值得考虑的选择。