开个环保餐具厂是一个具有潜力的商业想法，但具体是否成功取决于多个因素。以下是一些关键点的分析：

市场需求

环保意识增强：随着全球对环保问题的关注加深，越来越多的消费者和企业倾向于选择环保产品。一次性可降解餐具，尤其是以植物纤维为原料的产品，受到越来越多人的青睐。

酒店和餐饮业的定制需求：许多酒店和餐饮企业开始注重环保，并可能寻求定制环保餐具的厂家。如果你拥有先进且环保的生产技术或国家认证，这将是一个优势。

竞争环境

市场参与者众多：市场上已经存在大量生产环保餐具的厂家，竞争较为激烈。要想在这个市场中脱颖而出，需要有独特的技术或产品优势。

销路问题：如果产品没有明显的市场差异化，可能会面临销售困难。因此，市场调研和定位非常重要，需要明确目标客户群体和市场需求。

生产成本和原料

高成本：一次性可降解餐具的生产成本通常较高，主要由于原料（如植物纤维）的价格和生产工艺的复杂性。这可能会影响产品的市场定价和盈利能力。

原料供应：原料供应的稳定性也是一个重要因素。如果原料价格波动大或供应不稳定，可能会对生产造成影响。

地区市场差异

欧洲市场：欧洲的环保意识最强，对一次性可降解餐具的需求较大。因此，在欧洲市场可能有更多的商机。

其他地区：美国、澳洲等地的大企业也可能对环保餐具有需求，但市场开拓需要更多的资源和努力。

法规和政策

环保法规：不同国家和地区对环保产品的法规和政策不同，需要了解并遵守相关法规，以确保产品符合当地市场的准入门槛和要求。

支持政策：一些政府可能会提供环保产品生产的补贴或税收优惠，这些政策有助于降低生产成本，提高市场竞争力。

建议

技术创新：研发具有自主知识产权的环保餐具生产技术，提高产品的环保性能和生产效率。

市场调研：深入了解目标市场的需求和竞争环境，制定针对性的市场策略。

成本控制：优化生产流程，降低原料和生产成本，提高产品的市场竞争力。

品牌建设：建立品牌形象，提升产品的知名度和美誉度，以吸引更多客户。

合作拓展：寻求与其他企业或政府机构的合作，拓展市场渠道和政策支持。

综上所述，开个环保餐具厂有一定的市场前景，但需要克服技术和市场方面的挑战。通过精准的市场定位和持续的技术创新，有望在这个领域取得成功。