摆摊使用环保油存在 安全和健康风险。以下是详细分析：
成分问题
环保油主要成分是甲醇，含量超过95%，并掺入了一定比例的汽油、组分油等其他液体燃料。
市场上流通的环保油可能含有化工废液和其他有害杂质，这些成分对人体健康和环境有害。
安全性问题
环保油的燃点极低，容易燃烧，且泄露后不易被发现，初期火苗难以察觉，一旦引燃燃烧迅速，安全隐患极大。
由于其外观颜色浅，泄露后不易被察觉，增加了火灾和爆炸的风险。
健康危害
甲醇对中枢神经系统、呼吸道、视神经都有损害，长期使用会对餐饮工作者和消费者的健康造成严重影响。
适用范围
虽然环保油在餐饮业、宾馆、酒店、学校、医院等领域有一定应用，但其安全性和环保性受到质疑，并不适合广泛使用。
建议
选择更安全的燃料：建议使用经过安全认证的燃料，如天然气、电等，以确保人员和环境的安全。
加强安全管理：如果必须使用环保油，应严格遵守安全操作规程，定期检查存储和使用设备，确保泄露和火灾风险可控。
关注健康影响：餐饮行业应关注员工和顾客的健康，避免使用有害健康的燃料。
总之，虽然环保油在成本和部分性能上具有优势，但其安全和健康风险不容忽视，建议谨慎使用并寻求更安全的替代品。
