如果您的货车被环保局扣押，可以采取以下步骤应对：

了解扣押原因

首先，您需要了解货车被扣押的具体原因。环保部门通常会对违反环保法规的车辆进行扣押，例如车辆排放超标、未取得相关环保手续等。

核实相关证件

检查车辆是否携带了所有必要的证件和文件，如行驶证、车辆登记证、环保合格标志等。这些证件对于后续处理至关重要。

联系环保部门

与环保局或相关执法部门取得联系，了解扣押的具体原因和处理流程。您可以要求查看扣押通知书，并了解需要提供哪些证据或信息来证明车辆的合法性。

自行处理货物

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第一百一十二条，公安机关交通管理部门不得扣留事故车辆所载货物。对所载货物在核实重量、体积及货物损失后，通知机动车驾驶人或者货物所有人自行处理。当事人不自行处理的，可以由公安机关代为处理。

申请行政复议或提起诉讼

如果您认为环保部门的扣押行为存在不当之处，可以依据《中华人民共和国行政复议法》和《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，向行政机关提出行政复议申请，或者直接向人民法院提起诉讼。

配合调查

在扣押期间，您需要配合环保部门的调查工作，提供必要的证据和材料。如果需要，您也可以聘请律师提供法律咨询和代理服务。

寻求法律援助

如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，律师可以为您提供专业的法律建议和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。

总之，面对环保局扣押货车的情况，您需要保持冷静，了解相关法律法规，积极配合调查和处理，并在必要时寻求法律援助。