辨别办公桌是否环保可以从以下几个方面进行：

了解制作材料

办公家具的主要材料决定了其环保性能。实木材料相对更环保，因为其天然性减少了化学物质的添加。人造板材在制作过程中使用的化工用品较多，环保性较差。

甲醛释放量

甲醛是一种常见的有害物质，其释放量是衡量办公家具环保性的重要指标。甲醛释放量超标会严重影响人体健康。可以通过嗅觉判断是否有刺激性气味，或者使用专业检测设备进行测量。国家标准中，甲醛释放量有不同的等级，如E0级（≤0.5mg/L）和E1级（≤1.5mg/L）。

制作工艺

环保办公家具在制作工艺上要求尽量减少资源浪费和污染。检查家具的封边是否平整、紧密，这有助于限制甲醛等有害物质的释放。

查看环保标志和认证

选择有信誉的大品牌，查看是否有中国环境标志产品认证委员会颁发的中国Ⅲ型环境标志证书或其他相关环保认证。这些标志和证书是官方对产品环保性能的认可。

闻气味

打开办公家具的抽屉或柜门，闻一闻是否有刺激性气味。强烈的刺激性气味可能表明甲醛含量超标。如果气味较轻，则甲醛含量较低。

查看检测报告

向商家索要办公家具的环保性检测报告，了解其甲醛、VOCs（挥发性有机化合物）等有害物质的释放情况。选择经过国家检验的产品可以降低购买风险。

关注材料来源

了解家具所用木材的来源，是否来自经过FSC认证的可持续管理森林或其他符合环保要求的供应商。这有助于确保原材料采集过程对生态环境友好。

通过以上方法，可以较为全面地判断办公桌是否环保，从而选择到对人体健康和环境无害的办公家具。