养鸡场是否需要缴纳环保税，以及缴纳的具体金额，取决于多种因素。以下是相关的规定和注意事项：

免税情况

存栏不到5000只鸡的小养殖户：根据某些信息，存栏不到5000只鸡的小养殖户不用交环保税。

规模化养殖场：如果依法对畜禽养殖废弃物进行综合利用和无害化处理，规模化养殖场不用交环保税。

不直接向环境排放应税污染物的情形：例如，规模化养殖企业向专业的粪污水处理厂排放也在免征范围内。

减税情况

排放污染物浓度低于标准：纳税人排放应税大气污染物或者水污染物的浓度值低于国家和地方规定的污染物排放标准百分之三十的，减按百分之七十五征收环境保护税；低于百分之五十的，减按百分之五十征收环境保护税。

缴纳数额

以5000羽鸡为例，最低应缴纳5000/30×（1.2+1.4）=433元。

法律责任

如果不缴税，而且金额大于税额的10%以上的，处三年以下有期徒刑；逃税额度大于税额的30%以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，还要罚款。

政府补贴和帮扶政策

相关政府部门最好为养殖企业在配套养殖污染治理设施设备方面提供一定的补贴、帮扶政策，弥补一定的经营损失，以此帮助养殖企业顺利转型过渡。

建议

了解当地政策：不同地区的环保税政策可能有所不同，建议具体了解当地的相关法规和政策。

加强环保设施：无论是否免税，养殖企业都应当加强环保设施建设，确保符合国家和地方规定的污染物排放标准。

合理利用资源：通过综合利用和无害化处理畜禽养殖废弃物，不仅可以减少环境污染，还可能享受减税政策。

咨询专业人士：在具体操作过程中，建议咨询专业的税务顾问或当地环保部门，确保合法合规经营。

希望以上信息对您有所帮助。