根据提供的信息，以下是部分开设车辆工程专业的学院：

吉林大学

学科：车辆工程

特点：国内汽车领域最早的国家级重点学科，拥有汽车仿真与控制国家重点实验室。

清华大学

学科：车辆工程

特点：国内同时拥有车辆工程、动力机械及工程两个国家重点学科的高等院校。

北京理工大学

学科：车辆工程

特点：历史悠久，师资雄厚，成果丰硕，是国内车辆工程重要的科研和专业人才培养基地。

沈阳理工大学

学科：装甲车辆工程

特点：为培养新中国急需的兵工专门人才在东北地区创建的第一所本科军工高等学校。

中国人民解放军陆军步兵学院

学科：装甲车辆工程

特点：培养新型陆军步兵初级指挥军官的高等教育院校。

中国人民解放军陆军装甲兵学院

学科：装甲车辆工程

特点：培养装甲机械化部队工程技术军官和指挥军官的最高学府。

中北大学

学科：装甲车辆工程

特点：被誉为“人民兵工第一校”，是培养兵工人才的重要院校。

青岛理工大学

学科：车辆工程、汽车服务工程、交通运输、交通工程和安全工程。

北京联合大学

学科：车辆工程

天津科技大学

学科：车辆工程

上海工程技术大学

学科：车辆工程

武汉理工大学

学科：车辆工程

湖南农业大学

学科：车辆工程

辽宁工业大学

学科：车辆工程

山东理工大学

学科：车辆工程

重庆理工大学

学科：车辆工程

西南大学

学科：车辆工程

长安大学

学科：车辆工程

华南理工大学

学科：车辆工程

海南大学

学科：车辆工程

请注意，以上信息可能不全面，具体开设车辆工程专业的学院可能还有其他。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助