在蚌埠市，以下学校提供工程专业：

蚌埠学院：

蚌埠学院提供专科和本科的工程类专业，包括制药工程、生物工程、食品工程等。

安徽科技学院：

虽然主要侧重于文科类，但也可能提供一些工程类课程或专业。

蚌埠汽车工程学校：

这是一所专门从事汽车应用技术教育的普通中等专业学校，提供包括汽车电工与电子、汽车电气、电喷汽车、发动机拆装与检测、汽车底盘构造等实践教学设备和设施。

安徽电子工程学校：

学校开设有计算机及应用、数控技术应用、机电技术应用、电子技术应用、机械加工技术、汽车运用与维修等16个专业，主要定向于先进制造业、新兴产业、现代服务业和现代农业等领域。

蚌埠科技工程学校：

该校提供的专业包括农业机械使用与维护、机械制造技术、机械加工技术、机电技术应用、数控技术应用、模具制造技术、光电仪器制造与维修、电子电器应用与维修、化学工艺、汽车运用与维修、汽车美容与装潢、汽车整车与配件营销、计算机应用、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术、电子技术应用、美发与形象设计、会计电算化、电子商务、西餐烹饪等。

蚌埠技师学院（蚌埠科技工程学校）：

学院机电工程系在多个职业技能比赛中取得了优异成绩，涵盖电子产品设计与应用、电气安装与维护、通用机电设备安装与调试、汽车维修、新能源汽车维修、汽车车身修复与美容等赛项。

蚌埠建设学校：

蚌埠建设学校提供工程造价专业。

这些学校提供了多种工程类专业，涵盖了从中等职业教育到本科教育的不同层次，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步了解各学校的详细专业设置和教学质量，以便做出更明智的选择。