建筑工程专业技术主要包括以下几个方面：

建筑制图与识图：

掌握建筑图纸的绘制和阅读技能。

建筑材料：

了解不同建筑材料的性能和应用。

建筑力学：

理解建筑结构中的力学原理。

建筑结构：

学习建筑物结构设计的技术和方法。

建筑构造：

掌握建筑构造的细节和施工技术。

工程测量：

进行建筑工地的测量和放线。

工程岩土：

了解地基处理与岩土工程的相关知识。

建筑施工技术：

学习具体的建筑施工方法和流程。

建筑施工组织：

掌握施工计划的制定和执行。

建筑工程计量与计价：

进行工程量的计算和成本估算。

建筑工程经济：

分析建筑工程的经济效益。

建筑环境与能源应用工程：

研究建筑的环境控制和能源利用。

土木工程：

涉及公路、桥梁、隧道等土木工程项目的设计和施工。

水利水电工程：

学习水利和水电工程的设计与施工。

工程造价：

掌握建筑工程的成本控制和预算管理。

工程管理：

学习项目管理和施工管理技术。

建筑设备工程：

负责建筑物的设备选型、安装和维护。

建筑装饰工程技术：

掌握建筑装饰的设计和施工技术。

城镇规划：

学习城市规划和建筑设计。

室内设计技术：

了解室内环境的设计和装饰。

园林工程技术：

掌握园林绿化的设计和施工。

道路桥梁与渡河工程：

学习道路、桥梁和渡河工程的设计与施工。

工程监理：

进行建筑工程的质量、进度、成本和安全监理。

基础工程技术：

掌握建筑物地基处理技术。

建筑经济管理：

学习建筑项目的经济分析和决策。

房地产经营与估价：

了解房地产项目的经营和评估。

会计与审计（建筑）：

掌握建筑工程的财务管理和审计。

建筑信息管理：

学习建筑工程的信息收集和处理。

建筑设计技术：

掌握建筑设计的基本原理和方法。

图形图像制作（建筑动漫方向）：

学习建筑相关的图形图像制作技术。

以上列举的技术涵盖了建筑工程的多个方面，旨在培养能够从事建筑施工技术与施工管理等工作的高素质技术技能人才