常见的工业工程专业包括：

工业工程与管理：

该专业注重工业系统的设计、优化和管理，包括生产流程分析和改进、质量管理、供应链管理、项目管理等方面。

人因工程与人机交互：

该专业研究人与机器之间的交互和互动，致力于改进人们与工作环境、工具和系统的兼容性和效率。

生产与运作管理：

该专业侧重于生产制造过程的管理和优化，包括生产计划与调度、库存控制、生产线布局和设备选择等方面。

质量工程：

该专业关注质量控制和质量管理，包括质量评估、质量标准制定、质量管理体系的建立和维护等方面。

供应链管理：

该专业研究供应链的设计和优化，包括供应商选择、物流管理、库存优化以及供应链风险管理等方面。

数据分析与决策科学：

该专业关注利用数据分析方法和决策科学理论来解决实际问题，包括数据挖掘、统计分析、优化建模等方面。

此外，根据教育部最新公布的《普通高等学校本科专业目录》，工业工程类专业还包括：

标准化工程：

该专业培养具备人文精神与科学素养，精通标准化工程原理、技术与方法，掌握现代管理技术，熟悉信息化领域知识，具有创新精神、实践能力，能在管理领域从事标准化认证、规划、决策、组织、实施、控制和评价的应用型专门人才。

质量管理工程：

该专业研究质量管理活动基本规律的学科，课程包括统计技术、质量管理、质量工程、工程经济、计量学、标准化、市场规制法、现代制造系统等内容。

这些专业涵盖了工业工程的多个方面，旨在培养具备专业知识和技能，能够在工业领域进行系统优化、管理、质量控制和供应链管理的应用型人才。