安全工程是一个综合性的学科，涉及多个领域，主要包括以下几个方面：

工程安全

建筑安全：研究建筑物的设计、施工、运行等过程中的安全问题。

机器设备安全：涉及机械设备的设计、制造、使用和维护中的安全防护技术。

化工安全：研究化工生产过程中的安全技术和措施，防止事故发生。

交通安全：研究道路交通、航空、铁路等运输系统中的安全技术和安全管理。

人身安全

消防：研究火灾的预防、探测、灭火和应急处理技术。

食品卫生：关注食品生产、加工、储存、运输等环节中的卫生安全问题。

职业健康：研究工作场所的健康问题，如噪音、辐射、化学暴露等，并提供防护措施。

环境安全

环境污染：研究工业废气、废水、固体废弃物等环境污染的防治技术。

工业废气排放：研究工业过程中废气排放的控制技术和方法。

自然资源保护：涉及自然资源的保护和合理利用，防止生态破坏。

安全管理

安全规划：制定安全规划，确定安全目标和措施。

安全组织：建立安全管理体系，明确各级职责和权限。

安全指挥：在紧急情况下，组织指挥应急处理和救援工作。

安全评估：对系统、设备、环境等进行安全风险评估，识别潜在危险。

安全技术

安全检测技术：研究安全检测的方法和手段，如气体检测仪、振动分析仪等。

安全加密技术：涉及信息系统的安全加密和防护技术。

安全恢复技术：研究在事故发生后如何进行快速恢复和重建。

法律法规

安全生产法律法规：研究有关安全生产的法律法规和标准。

消防法律法规：涉及消防管理、火灾预防和应对的法律法规。

环保法律法规：研究环境保护的法律法规，防止环境污染。

教育和培训

安全宣传教育：普及安全知识，提高公众的安全意识。

安全培训：对企业员工进行安全培训，提高其安全技能。

安全文化建设：营造安全文化，形成全员关注安全的氛围。

应急技术与管理

应急救援：研究应急救援的技术和装备，提高应对突发事件的能力。

应急决策指挥：在紧急情况下，进行快速决策和指挥。

灾害风险评估与规划：对可能发生的灾害进行评估，并制定相应的应急预案。

安全工程专业的学生通常需要掌握上述领域的知识和技能，能够在实际工作中综合运用这些知识，确保人员、设备和环境的安全性。随着现代化的发展，安全工程专业也在不断扩展其应用领域，包括建筑、医学、工厂、交通、信息技术等多个行业。