沙石开采工程涉及的专业主要包括：
采矿工程：
这是学科综合度和交叉关联度很高的一门工程科学，研究矿物的开采技术和管理。
石油工程：
涉及油气田的勘探、开发和储运。
矿物加工工程：
研究矿物的加工和利用过程。
油气储运工程：
涉及油气的储存和运输技术。
矿物资源工程：
研究矿产资源的合理开发和利用。
海洋油气工程：
研究海洋油气资源的勘探和开发技术。
地质工程：
研究地质条件对工程建设和资源开采的影响。
地质勘探工程：
专注于地质勘探和矿产资源评估。
冶金工程：
研究金属的冶炼和加工技术。
材料加工工程：
涉及材料的加工和改性技术。
煤矿开采技术：
专门研究煤矿的开采方法和技术。
金属矿开采技术：
研究金属矿的开采技术。
非金属矿开采技术：
研究非金属矿的开采技术。
固体矿床露天开采技术：
研究露天开采固体矿床的技术。
沙矿床开采技术：
专门研究沙矿的开采技术。
矿井建设：
涉及矿井的设计、建设和管理。
矿山机电：
研究矿山机械和电气技术。
矿井通风与安全：
研究矿井通风和安全生产技术。
矿井运输与提升：
研究矿井内的运输和提升技术。
这些专业为沙石开采工程提供了从理论到实践所需的多方面知识和技能。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。
