潍坊工程职业学院提供多个专业供学生选择，以下是一些主要的专业及其相关信息：

计算机应用技术：

学习计算机的基本操作、编程、网络等技能。

学前教育：

培养能够在幼儿园等教育机构从事教育工作的专业人员。

机电一体化技术：

结合机械和电子技术，培养技术技能型人才。

会计电算化：

学习会计学的理论知识和电算化操作技能。

建筑工程技术：

培养学生掌握建筑工程识图、施工技术和管理能力。

工程造价：

学习工程造价的基本知识和能力，包括预算编制和成本控制。

数控技术：

专注于数控设备的操作、编程和维护。

物流管理：

学习物流运作和管理，包括运输、仓储等。

电子商务：

学习电子商务的理论和实践，包括网络营销和电子支付等。

应用化工技术：

涉及化工产品的生产、加工和质量控制。

食品营养与检测：

学习食品的营养成分分析、质量检测等技能。

学前教育：

培养能够在幼儿园等教育机构从事教育工作的专业人员。

高速铁路客运乘务：

为高速铁路培养客运服务和乘务人员。

旅游管理：

学习旅游行业的管理和运作。

市场营销：

学习市场营销的理论和实践，包括市场调研和营销策划。

电气自动化技术：

结合电气和自动化技术，培养技术技能型人才。

工业机器人技术：

学习工业机器人的操作、编程和维护。

新能源汽车技术：

涉及新能源汽车的研发、制造和维护。

民航安全技术管理：

为民航业培养安全技术和管理的专门人才。

潍坊工程职业学院还设有多个特色专业，如省级重点专业、特色专业、现代学徒制试点专业等，为学生提供多样化的学习和发展路径。