工程部经理的职责涵盖了工程项目的多个方面，主要包括以下几点：

全面负责工程部的工作：

制定部门工作目标、工作计划和内部工作流程，调配部门内部资源，指导下属完成工作目标和计划，并监督计划执行情况。

工程技术管理：

负责工程技术管理工作，包括编制工程部门的管理制度，工作分配，设备保养计划、检修计划并监督执行，确保设备的安全正常运行。

合同管理：

负责工程相关合同的审核和管理，确保合同条款的执行。

项目成本控制管理：

负责项目成本控制，制定合理采购计划，控制工程材料成本，监督项目工程材料的储备和出入库手续。

工程质量控制管理：

对项目的工程建设进行全面的监督管理，保障工程质量按照进度完成。

设备管理：

负责生产性固定资产的管理，建立健全设备台账，做好设备的移动、调拨、添置、报废等管理工作。

项目管理：

负责项目的统筹工作，管理好工程的施工和质量，审核施工组织设计、监理规划及实施细则，监督其执行情况。

团队管理与培训：

负责工程部所有员工的工作指导、培训、监督、组织和管理，提高工程人员素质、能力和工作效率。

沟通协调：

处理好与施工方的关系，做好施工后期工作，协调各参建单位按期、按质完成现场景观、内装工程，并协调工程部与其他部门的工作联系。

应急处理：

制定应急预案，及时、有效处理突发事件，有重大事故处理能力。

其他工作：

完成上级领导交办的其它工作，参与公司重大事项的决策，协助总经理实现企业经营目标。

综上所述，工程部经理在公司的运营中扮演着至关重要的角色，不仅需要具备专业的技术和管理能力，还需要有良好的沟通协调能力和团队合作精神，以确保工程项目的顺利进行和高质量完成。