水利工程是一门涉及多个方面的学科，具体学习内容如下：

专业基础课程

水利工程制图与CAD：学习如何绘制水利工程图纸及使用CAD软件。

水利工程测量：掌握测量技术，包括水准测量、角度测量和距离测量等。

工程力学与结构：学习力学原理及工程结构的基本知识。

工程水文与水力计算：研究水文学原理及水力计算方法。

水工建筑材料：了解水利工程中常用的建筑材料及其性能。

工程地质与土工技术：研究工程地质条件及土力学原理。

水利工程信息化技术：学习水利工程中的信息技术应用。

专业核心课程

小型水工建筑物：学习小型水利工程的设计与施工。

水利工程施工与安全：掌握水利工程施工过程中的安全技术与方法。

水利工程造价与招投标：学习水利工程项目的造价计算及招投标流程。

水利工程管理：了解水利工程的管理与运营。

现代灌溉排水工程技术：学习现代灌溉与排水技术。

乡镇供排水工程技术：掌握乡镇供排水系统的设计与施工。

河道生态治理与防洪：学习河道生态治理及防洪技术。

水泵站与电气设备：了解水泵站及电气设备的运行与管理。

专业拓展课程

水利水电工程建筑物：学习大型水利工程建筑物的勘测、设计、施工及管理。

水利水电工程造价管理：掌握水利水电工程项目的造价管理。

典型水工建筑物设计：进行典型水工建筑物的设计实践。

水利工程信息建模：学习水利工程信息建模技术，如BIM技术。

实践与实训

顶岗实习：通过实际工程项目，进行顶岗实习，培养实际操作能力。

工程预算与概预算：学习工程项目的预算编制与概预算管理。

工程文件编制与CAD绘图：掌握工程文件的编制及CAD软件的应用。

综上所述，水利工程专业的学习内容涵盖了理论、技术和实践等多个方面，旨在培养学生具备水利工程勘测、规划、设计、施工、管理等方面的基本能力和素质。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，通过实习和实训环节，提升实际操作能力。