空调工程技术主要学习以下内容：

室内空气环境各项参数控制指标的确定：

学习如何根据实际需求设定室内温度、湿度、空气质量等参数，并掌握实现这些目标的技术手段。

影响室内环境、空间的各种内外干扰量（热湿负荷）的计算：

理解室内外热湿负荷的来源及其计算方法，以便进行准确的空调系统设计。

各种空气处理方法（加热、加湿、降温、除湿等）：

掌握各种空气处理设备的原理和应用，以及如何根据实际需求选择合适的处理手段。

设备的选择：

学习如何选择合适的空调设备，包括风机、压缩机、冷却塔等，以确保系统的性能和效率。

系统的选择与确定：

根据实际需求选择合适的空调系统，包括集中式系统、分布式系统等，并掌握系统的设计和配置方法。

室内气流组织的布置：

学习如何合理布置室内气流，以提高空调效果和室内舒适度。

介质（水、空气等）的输送与分配：

掌握空调系统中水和空气的输送与分配方法，确保系统的正常运行。

在干扰量变化时的运行调节与控制：

学习如何在干扰量（如室外温度、湿度变化）变化时，对空调系统进行有效的调节和控制。

此外，空调工程技术还涉及以下方面：

湿空气的焓湿学基础：了解湿空气的性质和计算方法，为空调系统设计提供理论支持。

空调负荷计算与送风量的确定方法：掌握如何计算空调负荷，并确定合理的送风量，以确保室内温度和湿度的稳定。

空调基本原理及处理过程：学习空调系统的基本原理和处理过程，包括制冷原理、空气过滤与净化等。

空气热湿处理及净化处理设备：了解各种空气处理设备的原理和应用，如加热器、加湿器、除湿器等。

空调系统的运行调节：学习如何对空调系统进行日常运行和维护，确保系统的长期稳定运行。

空调系统的测试调整与运行管理：掌握空调系统的测试、调试和运行管理方法，确保系统的性能达到设计要求。

空调系统的节能、监测与控制：学习如何实现空调系统的节能运行和远程监测控制，提高系统的能效和管理水平。

空调工程应用实例：通过实际工程案例，了解空调技术在实际中的应用，提高解决实际问题的能力。

建议学习空调工程技术的同学在课程学习过程中，重点关注上述内容，并通过实践环节加深理解，为将来的工作和职业发展打下坚实的基础。