在房地产项目中，以下几个工程相对来说比较好做，并且具有较高市场需求和潜在利润：

基础工程：

基础工程是房建工程的基础，包括土方开挖和填方等，虽然技术要求较高，但只要掌握好技术，施工相对稳定，不易出现大的问题。

主体结构：

主体结构工程主要是形成建筑物的主体框架，如高层、超高层和多层建筑等。这个阶段需要施工人员具备一定的技术水平和经验，但只要按照规范进行施工，可以保证工程质量。

建筑装饰装修：

在主体结构完成后，进行室内外装修，包括墙面、地面、吊顶等。这个项目虽然涉及的工作内容较多，但只要管理得当，可以取得较好的利润。

绿化工程：

社区园林绿化和道路铺设等配套工程也是相对较好做的项目。绿化工程需要注意植物的选择和养护，利润潜力较大，尤其是如果能够保证植物的存活率。

弱电工程：

弱电工程主要涉及安装安防设备、通信网络等，虽然技术门槛较高，但只要找到可靠且价格合理的渠道，并确保施工质量，利润率可以非常高。

防水工程：

防水工程在房地产项目中也非常重要，尤其是地下室和屋顶的防水处理。这个项目虽然技术含量较高，但只要施工得当，可以避免后期漏水等问题，利润也较为可观。

门窗工程：

门窗工程包括安装室内外门窗，这个工程相对容易做，利润也较为稳定。

政府项目：

与政府合作的工程项目往往有稳定的资金来源和较高的利润保障，但竞争也较为激烈，需要具备良好的项目管理和执行能力。

总的来说，选择哪个工程进行施工，需要综合考虑自身的施工能力、市场需求、利润空间以及项目风险等因素。同时，选择有稳定需求和较高利润的工程，能够提高项目的成功率和收益。