化工工程师需要学习的知识包括：

化学基础知识：

包括无机化学、有机化学、物理化学和化工热力学等，这些是理解化学反应原理和物质性质的基础。

化工单元操作：

涉及化工过程中各种单元操作的基本原理和操作方法，如流体力学、传热、传质等。

化学反应工程：

研究化学反应的工程应用，包括反应器设计、反应动力学、催化剂工程等。

化工工艺设计：

涉及化工生产过程的设计和优化，包括工艺流程设计、设备选型、控制系统等。

设备操作与维护：

掌握化工设备的操作方法、维护保养和故障排除技能。

安全环保知识：

了解化工生产中的安全操作规程和环保法规，能够识别和处理安全隐患，确保生产过程的安全性和环保性。

项目管理能力：

具备化工项目的规划、组织、实施和控制能力，能够有效地管理化工工程项目。

法律法规和标准：

熟悉与化工生产相关的法律法规、行业标准和认证要求。

分析和解决问题的能力：

具备对化工过程中出现的问题进行分析和解决的能力，包括实验设计、数据分析、工艺优化等。

实务应用能力：

通过实验室项目、企业实习等方式，培养实际应用能力，包括化工设备的操作、维护及安全管理等。

创新思维与问题解决：

能够针对化工过程中的问题提出创新解决方案，进行技术革新。

综合分析能力：

能够综合分析化工项目的经济、安全、环保等多方面因素，做出合理决策。

建议化工工程师在学习和工作中不断更新知识，紧跟行业动态，通过参加专业培训、实验室项目和企业实习等方式，提升自己的专业能力和实践经验。