安全工程专业主要学习以下方面的知识和技能：
安全原理与基础：
包括安全工程学、安全人机工程、安全系统工程等基础知识。
安全监测与监控：
学习如何利用各种技术和设备进行安全监测，以及如何进行监控以确保施工现场或工作场所的安全。
风险评估与管理：
学习如何对潜在的安全风险进行评估，并制定相应的管理措施和应急预案。
安全法律法规：
了解并掌握相关的安全法律法规和标准，确保在实际操作中符合法律要求。
职业卫生与环保：
学习职业健康的相关知识，了解如何保护员工健康，以及环境保护的相关技术和方法。
应急处理：
学习在发生安全事故后如何进行应急处理，包括救援、疏散和事故调查等。
工程设计与管理：
学习安全工程的设计和施工方法，以及如何进行安全管理和监察。
信息技术应用：
学习如何利用计算机技术进行安全工程的设计、模拟和管理。
此外，安全工程专业的学生还会接触到一些交叉学科的内容，如信息技术、数据分析等，以适应现代安全管理的需求。
综上所述，安全工程专业的学习内容涵盖了安全工程的各个方面，旨在培养具备扎实理论基础和较强实践能力的复合型人才。适合对安全监测与监控、风险评估与管理、安全法律法规等方面感兴趣的学生就读。
