品检工程师（也称为质量检测工程师或品质工程师）是一种负责产品检验、质量控制和质量管理的专业职位。他们的主要工作内容包括：

质量管理

及时准确地完成出货成品的检验和试验。

如实填写检验记录，并及时将检验结果传递至相关部门。

对成品检验中发现的异常及时进行汇报并跟踪处理结果。

参与客户投诉与退货之处理、调查、分析、回复改善及纠正预防措施的跟踪。

计量器管理

对自己保管的计量器具进行日常维护及保养，以确保检验数据的准确性和有效性。

完成上级主管临时交办的其他工作。

新产品研发与测试

负责新产品（如健康食品、保健食品）项目研发及营养与健康方向研究工作。

负责新产品研发项目的完整运行和实施，包括研发项目立项、配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作。

负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务。

编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等。

检验过程与记录

在检验过程中做好产品的状态标识和防护工作。

对检验不合格品做出状态标识并隔离，且对不合格品有否决权利。

检验过程中，做好检验记录，检验完成后，及时出具检验报告。

将终检品质异常数据做出质量统计分析，并及时提出产品改进的建议。

质量改进与优化

根据检验结果做出决策，改进产品设计和制造流程，提高产品的质量和性能。

监督生产过程中的质量检测和评估工作，定期检查产品，确保其符合规定的标准和质量要求。

对不合格的产品进行分类和分析，找出问题所在，并提出改进措施。

为产品流程线制定相应的质量体制，制定公司的检验作业标准，指导生产的进行。

对生产现场出现及客户反馈的质量问题做出及时准确的分析，找出问题的原因，协助技术部制定应急方案及纠正措施。

品检工程师在确保产品质量、改进生产流程和提高客户满意度方面发挥着关键作用。他们不仅需要具备专业的检测技能和分析能力，还需要良好的沟通能力和团队协作精神，以应对各种质量挑战。