工程造价专业的核心课程包括：

《建筑工程造价确定与控制》：

这门课程是工程造价专业的核心课程，主要学习如何确定和控制建筑工程的造价，包括工程项目的成本估算、成本控制、成本分析等内容。

《工程经济》：

这门课程介绍工程项目的经济分析、投资决策、经济效益评价等内容，帮助学生理解工程项目从经济角度的考量。

《建筑工程预算》：

这门课程主要学习建筑工程的预算编制方法，包括定额预算、工程量清单预算等，帮助学生掌握工程项目的预算编制技能。

《造价管理》：

这门课程是学习工程造价的基础，内容包括造价管理的基本理论、方法和应用，适合初学者学习。

《工程计价》：

这门课程在造价管理的基础上，进一步学习工程计价的原理和方法，包括工程项目的计价依据、计价方法、计价程序等。

《技术与计量》：

这门课程从2019年起开设，包括土建、安装、交通运输工程、水利工程四个专业方向，学习各专业的技术知识和计量方法。

《案例分析》：

这门课程通过实际案例，综合应用前面几门课程的知识，培养学生解决实际问题的能力。

此外，还有一些辅助课程如《CAD技术基础》、《建筑制图与识图》、《工程财务管理》、《建设工程成本规划与控制》、《安装工程施工技术》、《建设工程项目融资》、《建筑物经济学》、《建筑与装饰工程施工技术》、《建筑与装饰工程估价》、《安装工程估价》等，这些课程有助于学生更全面地了解工程造价的相关知识和技能。

建议

先学基础：建议先学习《造价管理》和《工程经济》，这两门课程相对容易，可以为后续的学习打下坚实的基础。

逐步深入：在基础课程学完后，可以逐步学习《工程计价》、《技术与计量》和《案例分析》，这些课程难度逐渐增加，需要综合运用前面学到的知识。

实践应用：通过实习、实训等实践环节，将理论知识应用于实际工程项目中，提高实际操作能力。

希望这些建议能帮助你更好地学习工程造价专业。