工程造价的缺点主要包括以下几个方面：

大额性

任何一个建设工程，不仅形体庞大，而且资源消耗巨大，少则几百万元，多则数亿乃至数百亿元。工程造价的大额性事关多个方面的重大经济利益，另一方面也使工程承受了重大的经济风险。对宏观经济的运行产生重大的影响。

单个性

任何一项工程项目都有特定的用途、功能、规模，这导致了每一项工程项目的结构、造型、内外装饰等都会有不同的要求，直接表现为工程造价上的差异性。即不存在造价完全相同的两个工程项目。

动态性

工程项目从决策到竣工验收直到交付使用，都有一个较长的建设周期，而且由于许多来自社会和自然的众多不可控因素的影响，必然会导致工程造价的变动。例如，物价变化、不利的自然条件、人为因素等均会影响到工程造价。因此，工程造价在整个建设期内都处在不确定的状态之中，直到竣工决算后才能最终确定工程的实际造价。

层次性

一个建设项目往往含有多个能够独立发挥设计生产效能的单项工程，每个单项工程的造价都需要单独计算和控制，增加了管理的复杂性和难度。

观念不同导致误差

由于各个行业或者企业对于成本概念存在差异，在针对性分析时需要谨慎评估，否则可能导致成本估算不准确。

受外部因素影响较大

影响工程造价的因素较多，例如政策、经济环境等因素都会影响价格水平，使得工程造价难以准确预测和控制。

依赖技术手段

技术含量较高且发展迅速，这就要求从事该行业的人员必须具备先进的技术手段和专业知识，增加了从业者的学习成本和培训压力。

工作强度大

工程造价从业者需要经常加班，应对工程项目的各种挑战，并且需要不断更新自己的知识，以适应不断变化的建筑市场，这对从业者的体力和精力提出了较高的要求。

职业发展路径有限

虽然工程造价在建筑行业中具有较高的地位，但它并非一个独立的领域，从业者需要与其他建筑专业人士密切合作，如建筑设计师、结构工程师等，这可能会限制其职业发展的独立性和空间。

枯燥乏味且缺乏成就感

工程造价的工作性质决定了从业者需要长时间面对大量的数据和表格，工作较为枯燥，且由于工程造价的复杂性和不确定性，从业者可能难以获得充分的成就感和满足感。

综上所述，工程造价作为一个专业领域，虽然具有其重要性和价值，但同时也存在一些不容忽视的缺点和挑战。从业者需要具备专业知识和技能，并且要不断适应行业变化，才能在实际工作中取得较好的效果。