外国工程师使用的软件多种多样，具体取决于他们的专业领域和偏好。以下是一些广泛使用的编程和软件开发工具：

Visual Studio Code：

这是一款由微软开发的免费开源代码编辑器，支持多种编程语言，以其高度可定制性、丰富的扩展库和对多种编程语言的支持受到开发者的青睐。它提供代码高亮、智能代码补全、版本控制、可扩展性等特点。

Sublime Text：

这是一款极受欢迎的文本编辑器，以其美观的用户界面、卓越的性能和快速的执行速度闻名。它支持多种编程和标记语言，并允许用户通过安装插件来扩展其功能。Sublime Text的“Goto Anything”快速导航功能允许开发者迅速跳转到文件、符号或行号，极大提升了开发效率。

PyCharm：

这是一款由JetBrains开发的Python IDE，专为Python开发设计。它提供了专业级的代码编辑、调试和测试工具，适用于Python开发。

Visual Studio：

这是微软公司推出的集成开发环境（IDE），提供了丰富的工具和功能，适用于多种编程语言，如C++、C、Python等。它支持调试、版本控制集成、代码补全（IntelliSense）、代码片段以及代码重构等特性，使得编码效率大大提升。

Eclipse：

这是一个开放源代码的集成开发环境，主要用于Java开发，但也支持其他编程语言。它具有强大的插件系统，可以根据需要扩展功能。

Xcode：

这是苹果公司提供的集成开发环境，用于开发iOS和macOS应用程序。它支持多种编程语言，包括Objective-C和Swift。

IntelliJ IDEA：

这是一款由JetBrains开发的Java集成开发环境，也支持其他编程语言，如Kotlin、Python等。它提供了强大的代码编辑和调试功能，以及丰富的插件生态系统。

Atom：

这是一个由GitHub开发的免费开源文本编辑器，具有可定制性强、易于扩展等特点，支持多种编程语言和插件。

Notepad++：

这是一个免费开源的文本编辑器，适用于多种编程语言，具有代码高亮、语法折叠等功能。

Git：

这是一个分布式版本控制系统，用于跟踪和管理代码的不同版本，广泛应用于多人协作开发。

GDB 、 WinDbg：

这些是常用的调试工具，帮助程序员在开发过程中定位和修复代码中的错误。

Maven、 Gradle：

这些是自动化构建工具，可以自动化地构建、测试和部署代码。

AutoCAD：

这是一款广泛应用于建筑、机械和电子行业的绘图软件，提供了复杂设计的精确控制和高度专业化的工具集。

Adobe Photoshop、 Adobe Illustrator、 SketchUp、 3ds Max：

这些是设计师常用的软件，用于编程和设计，涵盖了从简单的绘图到复杂的三维建模和渲染。

这些工具各有优势，外国工程师可以根据自己的需求和偏好选择合适的工具来提高工作效率和开发质量。